Eine Bar eröffnen: Tipps für angehende Barbesitzer:innen

Eine Bar zu eröffnen, ist für viele ein verlockender Schritt in die Selbstständigkeit. Bevor Sie sich in das aufregende Abenteuer stürzen, gilt es zunächst einige wichtige Aspekte zu beachten. Die Eröffnung einer Bar erfordert sorgfältige Überlegungen und formelle Schritte, um die Chancen angehender Barbesitzerinnen und -besitzer auf eine erfolgreiche Gründung zu maximieren – angefangen bei einem überzeugenden Konzept über gesetzliche Vorgaben und die Finanzierung bis hin zu effektivem Marketing. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die Eröffnung Ihrer Bar sorgfältig planen und wie SumUp Sie mit innovativen Lösungen im Barbetrieb unterstützt.

Was macht eine erfolgreiche Bar aus?

Eine erfolgreiche Bar ist mehr als nur ein Ort, an dem man Getränke konsumiert. Sie ist ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, um Erlebnisse zu teilen, sich zu entspannen und eine unvergessliche Zeit zu verbringen. Erfolgreiche Bars zeichnen sich oft durch ein einzigartiges Konzept aus, das sie von anderen Bars unterscheidet. Dies kann sich auf die Auswahl der Getränke, das Design der Bar oder spezielle Events und Themenabende beziehen. Kreative Bar-Ideen tragen dazu bei, sich einen Namen in der Branche zu machen und sich einen loyalen Kundenstamm aufzubauen.

Zentraler Bestandteil einer Bar sind qualitativ hochwertige Getränke. Mit einer breiten Auswahl an alkoholischen und alkoholfreien Getränken, frische Zutaten und kreativen Rezepten begeistern sie ihre Gäste. Dabei sorgt ein ansprechendes und gemütliches Ambiente für eine angenehme Atmosphäre und lädt zum Verweilen ein. Hier spielen neben der Inneneinrichtung auch die richtige Beleuchtung und Musik eine wichtige Rolle.

Da in der Gastronomie oft jeder Cent zählt, entscheidet zudem eine angemessene Preiskalkulation für die Getränke und Speisen, die Sie in Ihrer Bar anbieten möchten, maßgeblich über Erfolg und Misserfolg. Sie dient dazu, Preise fair und gewinnbringend festzulegen und zeigt mögliche Stellschrauben auf, um Kosten und Preise zu optimieren.

Maßgeblich zum Erfolg einer Bar trägt natürlich auch das Personal bei: Freundliche und kompetente Mitarbeitende, die über Fachwissen in Bezug auf Getränke, ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein Gespür für die Bedürfnisse der Gäste verfügen, sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Service und tragen dazu bei, dass Gäste sich willkommen und geschätzt fühlen und ihre Wünsche und Anliegen ernst genommen und prompt erfüllt werden.

Weitere unverzichtbare Aspekte für den Erfolg einer Bar sind Sauberkeit und Hygiene: Ein gepflegtes Erscheinungsbild und die Einhaltung von Hygienevorschriften tragen dazu bei, das Vertrauen der Gäste zu gewinnen und ihre Zufriedenheit zu erhöhen.

Last but not least ist innovatives Marketing erforderlich, um die Bar bekannt zu machen und neue Gäste anzulocken. Social Media, lokale Werbung, Events oder Kooperationen mit anderen Unternehmen – beispielsweise mit Getränkeanbietern – können dabei helfen, die Bekanntheit zu steigern und neue Kundschaft zu gewinnen.

Welche Möglichkeiten gibt es, um eine Bar zu eröffnen?

Wer eine Bar eröffnen möchte, kann bei der Gründung zwischen unterschiedliche Optionen wählen. Je nach den individuellen persönlichen und finanziellen Umständen, Zielen sowie Präferenzen der jeweiligen Gründer:innen bieten sich unterschiedliche Wege an, um eine Bar zu gründen.

Neugründung

Sie haben ein kreatives Konzept und wollen Ihre Bar auf der grünen Wiese von Grund auf neu aufbauen? Die Neugründung einer Bar beinhaltet die Suche nach einer geeigneten Location, die Planung und Gestaltung des Interieurs, den Kauf oder die Miete von Einrichtungen inklusive der technischen Ausstattung mit einem modernen Kassensystem, der Personalsuche sowie der Entwicklung einer Marketingstrategie, um die Neueröffnung Ihrer Bar bekannt zu machen. Obwohl diese Option mit höheren Investitionen verbunden ist und ein vergleichsweise hohes Risiko birgt, bietet Ihnen die Neugründung die Möglichkeit, Ihre Bar ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen zu gestalten.

Übernahme einer bestehenden Bar

Die Übernahme einer bereits existierenden Bar kann eine attraktive Option sein, da sie oft geringere Investitionen erfordert und weniger riskant ist als die Neugründung einer Bar. Mit dem Kauf einer bestehenden Bar erwerben Gründer:innen neben der Location und der vorhandenen Infrastruktur auch gleich eine etablierte Kundenbasis und eine gewisse Bekanntheit in der entsprechenden Zielgruppe. Wer sich für die Übernahme einer bestehenden Bar entscheidet, sollte darauf achten, dass die vorhandene Basis zu den eigenen Vorstellungen und der Zielgruppe passt. Ein Konzept, das zu sehr abweicht, birgt die Gefahr, den „alten“ Kundenstamm zu verlieren.

Franchising

Mit einem Franchise-Konzept setzen Sie als angehende Barbesitzerin oder angehender Barbesitzer von Anfang an auf ein bewährtes Konzept. Durch den Erwerb einer Franchise-Lizenz erhalten Sie Zugang zu einem etablierten Markennamen, einem erprobten Geschäftsmodell, Schulungen und Unterstützung vom Franchisegeber. Dies kann Ihnen den Einstieg in die Barindustrie erleichtern und Ihre Erfolgschancen erhöhen und eignet sich daher besonders für Gründerinnen und Gründer, die bisher nur wenig Erfahrung in der Gastronomie gesammelt haben.

Bar eröffnen: Konzeptplanung ist das A & O

Zu den häufigsten Fehlern bei der Gründung einer Bar gehören mangelnde Planung, eine unzureichende Marktanalyse, eine schlechte Standortwahl, uneffektives Marketing, eine unklare Zielgruppenansprache und eine unzureichende finanzielle Planung. Um diese Fehler zu vermeiden, erfordert die Eröffnung einer Bar eine sorgfältige Planung. Wer eine eigene Bar eröffnen möchte, benötigt daher ein kluges und gut durchdachtes Bar-Konzept, das ein Alleinstellungsmerkmal bietet, das Ihre Bar zum angesagten Treffpunkt werden lässt und die Chancen auf geschäftlichen Erfolg maximiert.

Zielgruppe festlegen

Möchten Sie eine Bar eröffnen, sollten Sie als Erstes überlegen, welche Zielgruppe Sie ansprechen möchten. Auf dieser Entscheidung beruht die gesamte weitere Planung von der Auswahl des passenden Standortes über die Einrichtung und der Auswahl der Getränke und Speisen bis hin zur Marketingstrategie.

Die passenden Räumlichkeiten

Wenn Sie sich auf die Suche nach der passenden Location für Ihre Bar machen, sollten Sie einiges beachten. Ideal sind Räumlichkeiten, in denen Sie Ihr Konzept verwirklichen können.

Entdecken Sie die Möglichkeiten

Hier sind beispielsweise die Größe und der Schnitt der Location ausschlaggebend. Je größer die Räumlichkeiten, desto mehr Möglichkeiten haben Sie, Gäste zu bewirten oder eventuell auch eine Tanzfläche in der Bar zu integrieren. Abtrennbare Räumlichkeiten bieten zudem Optionen, um geschlossene Gesellschaften zu bewirten oder Events wie Winetastings neben dem üblichen Barbetrieb zu veranstalten. Um Gäste in lauen Sommernächten in Ihre Bar zu locken, ist ein Außenbereich im Hof oder vor dem Lokal ideal.

Sparpotenziale heben

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die vorhandene Einrichtung. Können Sie die Bar-Ausstattung, Kochgeräte, Bestuhlung und in manchen Fällen sogar das Personal von Ihrer Vorgängerin oder Ihrem Vorgänger übernehmen, kann Ihr Investitions- und Zeitaufwand wesentlich geringer ausfallen: Eine Bar mit einem ganz neuen Konzept zu eröffnen, erfordert in der Regel mehr Kapital, als eine bereits vorhandene und voll möblierte Bar zu übernehmen.

Erfolgschancen steigern

Nicht zuletzt spielt der Standort eine entscheidende Rolle. Zum einen geht es darum, die passende Zielgruppe vorzufinden. Unweit eines Campus fühlt sich beispielsweise eher ein junges Publikum angesprochen, während in gehobenen Gegenden mehr anspruchsvollere, zahlungskräftigere Kundschaft angezogen wird. Es ist einfacher eine noble Cocktailbar in einer gehobeneren Gegend zu eröffnen als zu erwarten, dass Ihre potenzielle Zielgruppe weite Wege in Kauf nimmt, um Ihre Bar zu besuchen.

Und auch die Konkurrenz sollte bei der Wahl des Standorts berücksichtigt werden. Trotz kreativem Konzept, einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und hervorragendem Service kann es sich als schwierig herausstellen, die dritte Cocktailbar im Viertel oder noch eine Shisha-Bar im Kiez zu eröffnen.

Eine Marke mit Wiedererkennungswert

Ein weiterer wichtiger Faktor für den Erfolg Ihrer Bareröffnung ist, diese auch bekannt zu machen. Marketing ist hier das Schlagwort. Entwickeln Sie ein Marketingkonzept mit einem aussagekräftigen Logo und einem Namen mit Wiedererkennungswert.

Flyer, Eröffnungsangebote, wechselnde Events und Werbung über mehrere Kanäle sind für die Eröffnung besonders wichtig. Schließlich möchten Sie Ihre Gäste von Beginn an binden, den Kundenstamm kontinuierlich erweitern und sich von der Konkurrenz abheben.

Bar eröffnen: Kosten, die Sie kennen sollten

Eine eigene Bar zu eröffnen, kann mitunter sehr kostspielig sein. Ein solider Finanzierungsplan ist daher die Grundvoraussetzung für die erfolgreiche Eröffnung einer Bar.

Gründungskosten kalkulieren

Bei Ihrer Planung müssen Sie die einmaligen Gründungskosten für die Eröffnung Ihrer Bar einplanen. Entscheiden Sie sich, ein Lokal zu kaufen, müssen Sie den Kaufpreis für die Immobilie berücksichtigen. Übernehmen Sie eine bereits bestehende Bar, planen Sie eine Ablösesumme für das vorhandene Inventar ein.

Häufig erfordert die Anpassung der Location an die Anforderungen eines Barkonzepts zudem zusätzliche Umbau- und Renovierungsarbeiten. Dazu gehören neben der Gestaltung des Innenraums mit einer Bartheke unter anderem auch die Einrichtung der Küche oder die Installation von Sanitäranlagen. Hinzu kommen Kosten für die Ausstattung der Bar. Hierzu zählen Möbel wie Tische, Stühle, Barhocker und Sofas sowie technische Geräte wie Kühlschränke, Eisbereiter, Kaffeemaschinen, Kassensysteme und Musik- oder Unterhaltungssysteme.

Vergessen Sie bei der Berechnung auch nicht die Kosten für erforderliche Lizenzen und Genehmigungen wie die Gaststättenerlaubnis, die Ausschankgenehmigung oder auch mögliche Baugenehmigung und die Gewerbeanmeldung.

Planen Sie zudem auch ein ausreichendes Marketing-Budget für die Eröffnung Ihrer Bar ein, um die Bar bekannt zu machen und Ihre Zielgruppe anzulocken. Hierzu gehören beispielsweise Kosten für die Gestaltung einer Website, Werbematerialien zu Eröffnungsangeboten, Social-Media-Werbung, Events und Promotion-Aktionen.

Laufende Kosten nicht vergessen

Gleichzeitig dürfen Sie die laufenden Kosten, die Sie aufbringen müssen, um Ihre Bar erfolgreich zu betreiben, berücksichtigen. Niemand kann vorhersehen, ob das Konzept Ihrer Bar die Zielgruppe anspricht. Entsprechend kann der gewünschte Umsatz vielleicht etwas länger auf sich warten lassen. Bei Ihrer Finanzplanung sollten Sie sich bereits im Vorfeld über die monatlichen fixen und variablen Kosten im Klaren sein und vorausschauend kalkulieren.

Welche fixen und variablen Kosten müssen Sie berücksichtigen?

Während die Fixkosten jeden Monat in gleicher Höhe anfallen, können die variablen Kosten schwanken und hängen von verschiedenen Faktoren wie den Strom- und Heizkosten oder den Einkaufspreisen für Speisen und Getränken ab. Auch unvorhergesehene Kosten für Reparaturen oder Ersatz für defekte Geräte sollten Sie einkalkulieren. Zu den monatlichen Fixkosten und variablen Kosten zählen in der Regel

• Miete oder Pacht für das Lokal,

• Nebenkosten für Strom, Wasser und Gas,

• ggf. Franchisegebühren,

• Gehälter für das Personal,

• Versicherungsbeiträge,

• Marketingausgaben,

• Gebühren für Multimedia-Angebote,

• Gebühren für Kassensysteme,

• Gebühren für ein Geschäftskonto,

• Ausgaben für Getränke und Lebensmittel,

• Ausgaben für Reinigungs- und Büromaterialien,

• Buchhaltungs- und Verwaltungskosten,

• ggf. Ausgaben für die Tilgung eines Kredits sowie eventuelle Rücklagen, um auf unvorhergesehene Ausgaben oder Umsatzflauten vorbereitet zu sein.

Bar eröffnen: Finanzierungsmöglichkeiten

Wer über ausreichende Ersparnisse verfügt, um die Eröffnung einer Bar aus eigenen Mitteln zu stemmen, hat den Vorteil, unabhängig und schuldenfrei in die Welt der Gastronomie zu starten. In der Praxis bringen aber die wenigsten Gründerinnen und Gründer ausreichend Kapital mit, um ihre eigene Bar ohne fremde Hilfe finanzieren zu können. Wer zumindest einen Teil der Kosten mit Eigenkapital decken kann, kann verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten nutzen, um die erforderliche Summe mit Fremdkapital aufzustocken. Aber auch Gründerinnen und Gründer, die ohne Eigenkapital eine Bar eröffnen wollen, können auf die Fremdfinanzierung zurückgreifen.

Um einen klassischen Bankkredit für Unternehmerinnen und Unternehmer wie Geschäftskredite, Betriebsmittelkredite, Investitionskredite zu beantragen, sind in der Regel Sicherheiten erforderlich. Alternativ können angehende Barbesitzerinnen und Barbesitzer sich aber auch auf die Suche nach Investoren begeben. Dabei kann es sich um private Investoren, Venture-Capital-Firmen, Business Angels oder Crowdfunding-Plattformen handeln. Bei der Zusammenarbeit mit Investoren ist es allerdings wichtig, klare Vereinbarungen zu treffen, um die Kontrolle über die eigene Bar zu behalten.

Prüfen Sie im Rahmen Ihres Finanzierungsplanes auch, ob staatliche Fördermittel und Zuschüsse für die Gründung Ihrer Bar zur Verfügung stehen. Diese können speziell für die Gastronomiebranche oder für Unternehmerinnen und Unternehmer mit bestimmten Hintergründen oder Zielen regional oder überregional beantragt werden.

Darüber hinaus können Leasing und Ratenzahlung die eigene Liquidität bei der Eröffnung einer Bar schonen. Ausstattung und Einrichtung zu leasen oder in Raten zu bezahlen, ermöglicht es Ihnen, die Anschaffungskosten über einen längeren Zeitraum zu verteilen.

Bevor Sie sich für einer Art der Finanzierung entscheiden, prüfen Sie die verschiedenen Finanzierungsmöglichkeiten sorgfältig, um sicherzustellen, dass die Wahl Ihrer Finanzierungsmethode zu Ihren individuellen Umständen, Zielen und Ihrer Risikobereitschaft passt und ausreichend Mittel vorhanden sind, um die Bar erfolgreich zu gründen und zu betreiben.

Voraussetzungen: Was braucht man, um eine Bar zu eröffnen?

Grundsätzlich kann jede oder jeder eine eigene Bar eröffnen – sogar auch nebenberuflich. Sie benötigen nicht zwingend eine bestimmte berufliche Qualifikation. Allerdings können Erfahrungen in der Gastronomie, Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie der geltenden Jugendschutzgesetze, Erfahrung in der Personalführung sowie unternehmerisches Geschick und kaufmännisches Basiswissen – beispielsweise über die gängigen Kennzahlen oder die Preiskalkulation in der Gastronomie – von Vorteil sein. Wer dieses Wissen nicht vorweisen kann, hat die Möglichkeit, an einigen Schulungen und Weiterbildung teilzunehmen, um sich Fachwissen anzueignen. Über Ihre persönlichen Eigenschaften hinaus sind zudem einige bürokratische Notwendigkeiten vorausgesetzt, um eine eigene Bar zu eröffnen und Gäste zu bewirten. Je früher Sie die bürokratischen Angelegenheiten abarbeiten, desto schneller können Sie sich mit den angenehmen Aspekten rund um die Eröffnung Ihrer Bar beschäftigen.

Checkliste: Bar eröffnen

Noch einmal zur Erinnerung: Der Erfolg Ihrer eigenen Bar steht und fällt mit dem Konzept. Steht das Konzept, unterstützt Sie ein gut durchdachter Businessplan, der Ihr Konzept ausführlich beschreibt, eine Standort-, Wettbewerbs- und Marktanalyse enthält, Ihre Zielgruppe beschreibt, Ihr Alleinstellungsmerkmal hervorhebt, Ihre Marketingstrategie darlegt und Ihren Kapitalbedarf erläutert, Ihre Gründung Schritt für Schritt in die Tat umzusetzen. Gleichzeitig dient Ihnen der Businessplan als wichtige Unterlage, wenn Sie auf eine Fremdfinanzierung angewiesen sind. Um den Überblick über die notwendigen bürokratischen Schritte zu behalten, haben wir diese in einer Checkliste für Sie zusammengefasst.

Schritt 1: Gewerbeanmeldung

Der erste Schritt führt Sie zum Gewerbeamt, um einen Gewerbeschein zu beantragen. Ohne die Gewerbeanmeldung ist es nicht möglich, eine Bar zu eröffnen.

Schritt 2: Anmeldung beim Finanzamt

Das zuständige Gewerbeamt gibt Ihre Gründungsinformationen anschließend an das Finanzamt weiter. Dieses fordert Sie auf, den Fragebogen zur steuerlichen Erfassung online auszufüllen. Im Anschluss einer kurzen Überprüfung erhalten Sie Ihre Steuernummer, die Sie bei allen steuerlichen Angelegenheiten angeben müssen.

Schritt 3: Anmeldung bei der Berufsgenossenschaft

Gastronomiebetriebe sind dazu verpflichtet, sich bei der zuständigen Berufsgenossenschaft, der gesetzlichen Unfallversicherung, anzumelden. Für die Eröffnung einer Bar ist die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) zuständig.

Schritt 4: Anmeldung bei der IHK

Zudem sind Sie zur Mitgliedschaft in der Industrie- und Handelskammer (IHK) verpflichtet und müssen die zuständige Kammer über die Eröffnung Ihrer Bar informieren.

Schritt 5: Personal einstellen

In Deutschland herrscht Fachkräftemangel. Das gilt auch in der Gastronomie. Um dem Personalmangel in der Gastronomie entgegenzuwirken und Ihre Chancen zu verbessern, gut ausgebildete Fachkräfte zu gewinnen und langfristig an sich zu binden und den professionellen Betrieb Ihrer Bar zu gewährleisten, ist eine ganzheitliche Strategie erforderlich.

Schritt 6: Betriebsnummer beantragen

Wer eigenes Personal beschäftigt, muss zudem eine Betriebsnummer (BBNR) bei der Bundesagentur für Arbeit beantragen. Dabei handelt es sich um eine eindeutige Nummer, die dazu dient, Arbeitgeberbetriebe für die Sozialversicherungsträger wie die gesetzliche Krankenkasse oder die gesetzliche Rentenkasse eindeutig zu identifizieren.

Schritt 7: Gaststättenkonzession mit Schanklizenz beantragen

Jede Gastronomie, die alkoholische Getränke ausgeben möchte, benötigt vom zuständigen Ordnungsamt eine sogenannte Schanklizenz. Neben dem Miet- und Pachtvertrag sowie dem Grundriss der zukünftigen Bar werden weitere Dokumente benötigt:

• ein polizeiliches Führungszeugnis,

• Gaststätten-Unterrichtsnachweis,

• Auszug aus dem Gewerbezentralregister,

• Unbedenklichkeitsbescheinigung sowie

• eine Verzichtserklärung des Vorgängers, falls eine Bar übernommen wird.

Schritt 8: Genehmigungen vom Bauamt und der Straßenverkehrsbehörde

Wer eine eigene Bar eröffnen möchte und vorab noch einige bauliche Änderungen plant, muss diese in der Regel vom Bauamt oder der Bauaufsichtsbehörde genehmigen lassen. Natürlich muss auch die Vermieterin oder der Vermieter oder die Inhaberin bzw. der Inhaber der Location ihr Einverständnis dafür geben. Planen Sie darüber hinaus, die Gastronomie mit Sitzplätzen im Außenbereich anzubieten, ist ebenfalls eine Genehmigung der Straßenverkehrsbehörde oder des zuständigen Ordnungsamts notwendig.

Schritt 9: Hygienekonzept erstellen

Wer mit Lebensmitteln hantiert, unterliegt strengen Vorschriften im Bereich der Lebensmittel-, Personal- und Betriebshygiene. Sie sind dazu verpflichtet, ein Hygienekonzept in ihrem Betrieb zu implementieren, das die Gesundheit Ihrer Gäste und der Mitarbeitenden schützt. Selbst wenn nur Getränke ausgegeben werden und keine Speisen serviert, sind sowohl Sie als Inhaberin oder Inhaber als auch das Personal dazu verpflichtet, ein Gesundheitszeugnis vorzuweisen.

Schritt 10: Schutz bei Einbruch & anderen Gefahren

Ein wichtiger Bestandteil der Ausstattung Ihrer Bar sollte ein Alarmsystem sein, denn Sicherheit hat einen hohen Stellenwert, wenn es um das eigene Geschäft geht. Nicht nur der Schaden durch einen Einbruch, sondern auch Gefahren wie Brand und Wasserschäden können mit einem guten Alarmsystem gemindert werden. Zusätzlich sichern Sie Ihre Bar mit dem Abschluss betrieblicher Versicherungen ab. Hierzu zählen beispielsweise eine Betriebshaftpflichtversicherung, die für Schäden aufkommt, die Ihre Angestellten verursacht haben. Die Vermögensschadenhaftpflicht kommt für Schäden, die Sie selbst mit ihrer beruflichen Tätigkeit verursacht haben, auf. Die Kosten für einen Rechtsstreit trägt die betriebliche Rechtsschutzversicherung. Um zudem Schäden an der technischen und kaufmännischen Betriebseinrichtung abzudecken, bietet sich eine Inhaltsversicherung an. Zusätzlich sichert eine Sach- und Ertragsausfallversicherung bei Schäden durch Feuer, Leitungswasser, Einbruch oder Glasbruch in Ihrer Bar den entgangenen Gewinn sowie Ihre fortlaufenden Kosten ab.

Wie SumUp Sie mit innovativen Lösungen im Barbetrieb unterstützt

Wer eine Bar eröffnet, braucht ein modernes Kassensystem, mit dem alle Zahlungen, ob am Tisch oder Tresen, ob bar oder mit Kartenzahlung flexibel, einfach und unkompliziert entgegengenommen werden können. Das Kassensystem Lite und das Kassensystem Pro von SumUp bieten Ihnen dazu die besten Voraussetzungen: Sie sind innovativ, flexibel und leicht in der Handhabung. Ob Ihre Kunden bar, mit EC- oder Kreditkarte sowie auf Rechnungen oder mit Gutscheinen bezahlen möchten – alles ist möglich und Ihre gesamten Einnahmen werden Ihnen auf einem übersichtlichen Dashboard angezeigt. Dabei garantiert Ihnen das System absolute Datensicherheit bei vollem Einblick auf Umsätze und Analysen.

Um Kartenzahlungen nicht nur am Tresen, sondern auch an den Tischen oder im Außenbereich entgegenzunehmen, bieten sich zudem die mobilen Kartenterminals wie SumUp Air oder SumUp Solo an. In Verbindung mit dem kostenlosen Geschäftskonto von SumUp inklusive Mastercard, stehen Ihnen Ihre Einnahmen zudem innerhalb von nur 24 Stunden zur Verfügung. Dank zahlreicher innovativer Funktionen kann ihr Team Bestellungen entgegennehmen, Rechnungen aufteilen, mühelos Trinkgelder oder Rabatte hinzufügen sowie Speise- und Getränkekarten unkompliziert abbilden und verwalten.

Tipps für angehende Barbesitzer:innen

Die Eröffnung einer Bar erfordert sorgfältige Überlegungen und formelle Schritte, um die Chancen auf eine erfolgreiche Gründung zu maximieren. Erfolgreiche Bars zeichnen sich durch einzigartige Konzepte, hochwertige Getränke, freundliches Personal und effektives Marketing aus. Es gibt verschiedene Wege, eine Bar zu gründen, von der Neugründung über die Übernahme einer bestehenden Bar bis hin zum Franchising. Die Planung einer Bar erfordert ein durchdachtes Konzept, eine klare Zielgruppenansprache und eine passende Standortwahl. Die Kosten für die Gründung und den laufenden Betrieb sollten sorgfältig kalkuliert werden. Verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten stehen zur Verfügung, darunter Bankkredite, Investoren, staatliche Fördermittel und Leasing. Bürokratische Schritte wie Gewerbeanmeldung, Steuerregistrierung und Genehmigungen sind unverzichtbar. Ein modernes Kassensystem wie SumUp kann bei der Abwicklung von Zahlungen und der Verwaltung des Geschäftsbetriebs unterstützen. Eine gründliche Planung im Voraus ist entscheidend für den Erfolg einer Bareröffnung.