¿Cómo elegir el kiosco de autoservicio adecuado para tu restaurante?
A menudo, creemos que los kioscos de autoservicio están reservados únicamente para grandes cadenas o franquicias. Sin embargo, hoy en día están al alcance de cualquier restaurante con independencia de su tamaño. Estas herramientas no sólo bridan beneficios a nivel organizativo, sino que también pueden incrementar la facturación del negocio hasta un 25%.
En este artículo, responderemos a las siguientes respuestas clave: ¿Por qué deberías considerar instalar un kiosco de autoservicio en tu restaurante? ¿Cuáles son las principales ventajas de un kiosco de autoservicio? ¿Cómo elegir el kiosco de autoservicios ideal?
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¿Por qué instalar un kiosco de autoservicio en tu restaurante?
Las razones por las que instalar un kiosco de autoservicio en tu negocio son múltiples y variadas:
Reducir los tiempos de espera: Los kioscos de autoservicio permiten a los clientes hacer sus pedidos y pagar por sí mismos, disminuyendo los tiempos de espera en el mostrador. Esto es especialmente importante en restaurantes concurridos, donde las colas pueden ser largas y desanimar a los clientes.
Mejorar la experiencia del cliente: Los kioscos de autoservicio ofrecen una experiencia más personalizada y práctica. Los clientes pueden elegir su comida y bebida a su propio ritmo, evitando largas colas y reduciendo el contacto con otros clientes.
Liberar al personal para otras tareas: Al permitir que los clientes hagan sus propios pedidos, los empleados pueden centrarse en otras tareas, como atender a los comensales en el comedor o preparar las comandas. Esto puede ayudar a mejorar la eficiencia del restaurante y a reducir los costos laborales.
Generar nuevos ingresos: Los kioscos de autoservicio pueden ofrecer a los clientes nuevos productos y servicios, como opciones de menú personalizadas o promociones especiales. Esto puede ayudar a incrementar los ingresos del restaurante.
Ejemplos de aplicación de kioscos de autoservicio en diferentes restaurantes
Un restaurante de comida rápida utilizando kioscos de autoservicio reducirá las colas en el mostrador, especialmente en horas pico.
Un restaurante de mesa puede usar kioscos de autoservicio para permitir a los clientes hacer sus pedidos desde su mesa, lo que les da más flexibilidad y comodidad.
Un restaurante de servicio completo puede emplear kioscos de autoservicio para ofrecer a los clientes la opción de hacer sus pedidos y pagar por adelantado, agilizando el proceso de servicio.
Por supuesto, los kioscos de autoservicio no son la solución perfecta para todos los restaurantes. Antes de instalar un kiosco de autoservicio, es importante considerar los siguientes factores:
Tipo de restaurante: Los kioscos de autoservicio son más adecuados para restaurantes concurridos o que ofrecen un menú limitado.
Presupuesto: Los kioscos de autoservicio representan una inversión significativa.
Cultura del restaurante: Los kioscos de autoservicio pueden no ser la mejor opción para restaurantes con tradición gastronómica que valoran la interacción personalizada entre el cliente y el personal.
En general, los kioscos de autoservicio pueden ser una herramienta valiosa para los restaurantes que buscan mejorar la experiencia del cliente, reducir los tiempos de espera y aumentar los ingresos.
Kioscos de autoservicios para restaurante: 6 ventajas esenciales
Los kioscos de autoservicio son una tecnología que está ganando popularidad en el mundo de la restauración. Estos dispositivos ofrecen a los clientes una experiencia más personalizada y conveniente. A continuación, te presentamos 6 ventajas imprescindibles que debes conocer:
1. Control de los pedidos preciso, fácil y fluido
Los kioscos de autoservicio permiten a los restaurantes tener un control más preciso de los pedidos. Los datos de los pedidos se registran automáticamente en el sistema de punto de venta, lo que facilita el seguimiento de las ventas, el inventario y las tendencias de los clientes. Estas características nos permitirá redefinir nuestras estrategias de marketing, entender mejor los gustos de nuestros clientes y mejorar los productos y servicios ofrecidos.
2. Incremento del ticket medio
Los kioscos de autoservicio pueden ayudar a mejorar el ticket medio de los restaurantes. Al ofrecer a los clientes la posibilidad de ver el menú y realizar pedidos por sí mismos, los restaurantes pueden aumentar las ventas de artículos complementarios y productos de mayor margen. Esta es una forma sencilla de dar a conocer nuestro catálogo de servicios, incentivando a nuestros clientes a consumir aquellos que más les agradan en el momento de hacer el pedido.
3. Agilidad en los pagos
Con la posibilidad de pagar mediante tarjeta de crédito o débito, se agiliza el proceso de pago. Los hábitos de consumo están cambiando y los clientes cada vez más se decantan por los pagos electrónicos. Asimismo, el personal puede dedicar este valioso tiempo a otras tareas que mejoren la experiencia del cliente.
4. Pedidos centralizados
Los kioscos de autoservicio pueden centralizar los pedidos, lo que facilita la preparación y el servicio. Los pedidos se envían directamente a la cocina, lo que reduce los errores y mejora la eficiencia. Esta funcionalidad es especialmente útil en horas pico, ya que los pedidos pasan directamente a cocina o las estaciones donde se va a confeccionar el pedido, resultando en un beneficio mutuo tanto para el cliente como para el establecimiento.
5. Mejor gestión del stock
El seguimiento detallado de los pedidos permite una mejor gestión del inventario. Los datos de los pedidos se pueden utilizar para rastrear el inventario y detectar tendencias de demanda. Esto ayuda a los restaurantes a evitar la escasez de productos y a reducir los desperdicios.
6. Fidelización de la clientela
Los kioscos de autoservicio contribuyen significativamente a la fidelización de la clientela. Al ofrecerles una experiencia más personalizada y conveniente, se eleva su nivel de satisfacción, incrementando así la probabilidad de que regresen. Además, con estos dispositivos podemos realizar con facilidad pruebas con las que mejorar la experiencia de nuestros clientes, elevando su satisfacción a unos niveles que de otra forma sería muy costoso.
¿Cómo elegir el kiosco de autoservicio ideal?
Al elegir un kiosco de autoservicio para tu restaurante, debes tener en cuenta los siguientes factores:
El tamaño y el tipo de tu restaurante: El kiosco debe ser adecuado para el espacio disponible y el tipo de servicio que ofreces. No todos los restaurantes son aptos para el uso de estos dispositivos debido a la naturaleza específica de su servicio.
El menú de tu restaurante: El kiosco debe ser capaz de mostrar de forma clara y accesible todo tu menú y ser compatible con los métodos de pago que aceptas.
Funcionalidades deseadas: Los kioscos de autoservicio pueden integrar una variedad de funciones adicionales, como la posibilidad de recoger el pedido en el mostrador o en la mesa, o incluso hacer reservas. Es importante estudiar todas las funcionalidades ofrecidas antes de decidirse por una solución concreta.
El diseño, la tecnología y la garantía: El kiosco debe ser atractivo, estar actualizado y tener una garantía que te proteja en caso de problemas. Otro aspecto relevante a conocer es la respuesta del servicio técnico en caso de avería.
Los kioscos de autoservicio son una tecnología que puede ofrecer a los restaurantes una serie de ventajas, como reducir los tiempos de espera, mejorar la experiencia del cliente y aumentar los ingresos.
Si estás considerando instalar kioscos de autoservicio en tu restaurante, es fundamental evaluar tus necesidades específicas y realizar una prueba. Siguiendo los consejos de este artículo, podrás elegir el kiosco de autoservicio ideal para tu negocio.
