8 façons de financer l’ouverture de son restaurant !

Financer la création d’un restaurant peut demander entre 300 000 et 400 000 euros. Face à de telles dépenses, il est préférable d’être accompagné en bénéficiant d’aides et subventions venant de l’État ou de votre région.

Quelles sont les aides proposées par l’État ? Comment obtenir le soutien de votre région ? Quelles sont les conditions pour recevoir ces aides ? 

Dans cet article, découvrez les 3 techniques principales pour financer un restaurant !

1. Les aides et subventions de l’État pour financer votre restaurant

Le NACRE (Nouvel Accompagnement pour la Création ou Reprise d’Entreprise) 

Le NACRE est une aide de l'État, à un niveau régional. Il faut donc vous adresser à votre conseil régional ou à une préfecture de région directement. 

Cette aide, comme son nom l’indique, vous permet d’être accompagné lors du lancement de votre projet en restauration. Il faut donc que vous ayez les idées claires sur votre projet. 

Ce que le NARCE vous permet de faire : 

• Avoir une structure financière

• Monter votre dossier de financement

• Démarrer et développer votre projet

Pour avoir accès à la Nacre, il faut : 

• Avoir moins de 30 ans

• Ou être une personne sans emploi

Cette offre est aussi disponible pour les employés ou salariés étant dans une entreprise en difficulté. 

Pour vous assurer de bénéficier de cette aide, il faut que vous possédiez unbusiness plan de votre restaurant solide afin de convaincre facilement l’État de vous apporter son aide.

La FGIF (Le Fond de Garantie à l’Initiative des Femmes) 

Cette aide du gouvernement est uniquement destinée aux femmes, et propose : 

• Un emprunt entre 5 000 et 50 000€ (durée de 7 ans maximum)

• La couverture d’un prêt allant jusqu'à 80%

Toute femme souhaitant ouvrir un restaurant peut alors faire la demande à l’Association France Active. C’est une étape importante avant de faire tout emprunt afin de voir si vous êtes bien éligible à l’aide. 

L’ACCRE (l’Aide au Chômeur Créant ou Reprenant une Entreprise)

L’ACCRE a pour but d’encourager les personnes sans emploi à reprendre ou créer une activité. 

Cette aide vous permettra de vous décharger de nombreuses taxes sociales : 

• Maternité

• Maladies

• Allocations familiales 

• Vieillesse

En parallèle, vous aurez une assistance sur la structuration financière et le montage de votre restaurant. 

Vous pouvez vous renseigner auprès de votre assistant à pôle emploi.

Le CAPE (Contrat d'Appui au Projet d’Entreprise)

Basée sur une durée de 1 an, Le CAPE vous accompagne dans la reprise ou dans le lancement d’une entreprise. Ce contrat correspond parfaitement à l’ouverture d’un restaurant. De plus, il est renouvelable. 

Le CAPE vous permet d’avoir un appui sur :

• L’étude de faisabilité de votre projet

• La préparation de création ou reprise d’activité

• Les aides financières qui sont à votre disposition

• Les finances et le matériel

Pour bénéficier de cette aide, vous devez suivre un programme de préparation à la création ou à la reprise et à la gestion d'entreprise. À l’exception des salariés à temps plein, tout le monde peut bénéficier de ce contrat. Si vous êtes au chômage, vous pouvez continuer de bénéficier de l’allocation chômage.  

L’ACRE (L’Aide à la Création ou à la Reprise d’Entreprise)

L’ACRE consiste à une exonération des charges sociales lors de votre lancement et un suivi pendant vos premières années d’activité.

Celle-ci est calculée selon vos revenus : 

• Pour des revenus supérieurs à 41 136 € : aucune exonération

• Pour des revenus inférieurs à 41 136 € : 50% d’exonération

• Pour des revenus inférieurs à 30 852 € : 100 % d’exonération

Pour bénéficier de cette aide, vous devez être :

• Demandeur d’emploi

• Travailleur indépendant

• Ou bénéficiaires du RSA et de l’ASS

Si vous souhaitez lancer votre activité dans un quartier populaire, vous êtes éligible à l’ACRE. 

Vous pouvez remplir le formulaire directement sur le site de l’URSSAF. 

2. Les aides régionales et nationales pour financer votre restaurant

L'État n’est pas le seul acteur qui vous permettra d’obtenir une aide pour le financement de votre projet. Il existe désormais des aides au niveau local venant de différentes associations ou bien de la municipalité de votre ville. 

En général, nous retrouvons : 

• Une subvention pour la rénovation ou l'agrandissement des établissements : les gouvernements locaux peuvent offrir des subventions pour aider les restaurants à rénover ou à agrandir vos installations, ce qui peut les aider à améliorer votre capacité d'accueil et à accroître votre activité. 

• Des aides à la formation pour les employés : pour améliorer les compétences des employés des restaurants, les gouvernements locaux peuvent offrir des subventions pour financer la formation professionnelle de votre équipe. 

• Un soutien à la promotion et à la valorisation des produits locaux : les gouvernements locaux peuvent soutenir la promotion et la valorisation des produits locaux en travaillant avec les restaurants pour mettre en avant les produits régionaux sur leur menu et en encourageant les clients à les acheter. 

• Des aides pour la mise en place d'une infrastructure durable : les gouvernements locaux peuvent offrir des subventions pour la mise en place d'une infrastructure durable, telle que l'installation de panneaux solaires ou la mise en place de systèmes de recyclage.

3. Les aides indépendantes pour financer votre restaurant

Le Crowdfunding 

Le principe du crowdfunding et de récolter des fonds auprès de personnes intéressées par votre projet. Si vous arrivez à convaincre suffisamment de personnes, définissez des récompenses à chaque palier atteint, le crowdfunding peut être une technique de financement très efficace. 

Parmi les récompenses possibles : une avant-première à l’ouverture de votre restaurant, un menu gratuit, des intérêts, etc.

La création de restaurants est acceptée sur toutes les plateformes de crowdfunding ! 

Le business angel 

L’objectif du business entreprise est d’accompagner votre jeune entreprise dans son lancement. Vous recevrez des conseils d’anciens entrepreneurs ou cadres qui souhaitent partager leur connaissances. Pour avoir accès à un business angel, vous devez vous inscrire sur des plateformes numériques dédiées. 

Pour que votre dossier soit pris en compte, il faut y retrouver les éléments suivant un business plan détaillé et solide sur les mois à venir. Votre dossier sera analysé sur le montant, le degré de maturité et le domaine de votre activité.

Réussir à obtenir un business angel prend souvent du temps. Il est donc recommandé de s’y prendre à l’avance afin d’avoir un maximum. 

Les avantages d’avoir un business angel : 

• Un réseau de contacts : ayant déjà de l’expérience dans le domaine, le business angel peut jouer de ses contacts pour aider au bon développement de votre restaurant.

• Une valorisation : être accompagné d’un business angel peut consolider l’envie des investisseurs de croire en votre projet. 

• Un investissement : Le business angel croit en votre projet. Il sait s’impliquer et fournir les efforts nécessaires pour la réussite de votre projet.