Fiche inventaire Bar (Excel GRATUIT)

Avoir une bonne gestion du stock de son bar est primordial pour mener une activité pérenne. Gérer son inventaire est pour beaucoup une tâche pénible et compliquée à mettre en place. Nous avons donc pensé à une solution pour vous simplifier la tâche.   

À quoi sert une fiche inventaire pour son bar ? Comment s’en procurer une gratuitement ? Quelles sont les alternatives à cette fiche ? 

Retrouvez toutes nos astuces dans cet article !

À quoi sert la fiche inventaire d’un bar ? 

Bien tenir l’inventaire de son bar, restaurant, ou magasin est devenu obligatoire par le code du commerce. Cela vous permettra d’avoir un suivi et une trace de votre inventaire tout au long de la saison et de trouver le juste équilibre entre la maîtrise de vos coûts internes et le service rendu à vos clients.  

Si vous n’optez pas pour un suivi rigoureux de vos stocks, vous pouvez tomber sur de mauvaises surprises lorsque vos clients demanderont certains produits et que vous ne pourrez pas répondre à leur demande.

Pour vous aider à avoir une meilleure gestion interne, nous avons élaboré une fiche inventaire intelligente regroupant : 

• La référence de vos articles 

• Le nom de vos articles  

• Le coût d’achat hors taxe 

• L’unité de comptage de chaque article

• La quantité disponible en stocks

• La valorisation

• Le nom de vos fournisseurs 

• Un seuil d’alerte de stock 

• Vos remarque dédiée à votre inventaire 

Avec ces indicateurs, vous aurez donc une organisation parfaite sur : 

• Les marchandises partie en cuisine ou au comptoir

• Les marchandises restantes 

• Les marchandises qui s’écoulent de vos stocks 

Quelles sont les alternatives à la fiche inventaire ? 

Les fiches inventaires disponibles sur Excel sont de moins en moins dans l’air du temps et il existe aujourd’hui différents outils intelligents capables de calculer vos stocks directement à votre place.

Des systèmes plus pratiques et automatiques que vous pouvez retrouver directement intégré dans des logiciels de gestions qui permettent à votre bar d’avoir une bien meilleure organisation. 

Avec une gestion mise en place par ce genre de système, évitez les ruptures, dépenses inutiles ou bien le gaspillage alimentaire.