Comment lancer le paiement par QR code dans son restaurant ?

Le secteur de la restauration connaît depuis ces dernières années un grand tournant digital, en partie grâce aux innovations de la foodtech, toutes ces start up cherchant à  faciliter le quotidien des restaurateurs avec la technologie. Parmi ces nouveautés, l’utilisation du QR code s’est démocratisée, d’abord pour consulter le menu sur son smartphone, et aujourd’hui pour payer.

En quoi consiste le paiement par QR code ? Quels sont ses bénéfices réels sur votre activité ? Comment le mettre en place dans votre restaurant ?

Toutes les réponses dans cet article !

SumUp vous accompagne dans la digitalisation de votre restaurant ! Gagnez du temps avec un équipement professionnel, des solutions de paiement intégrées, et un service client fiable.

Le paiement à table, qu'est-ce que c'est ?

Le paiement à table consiste à mettre à disposition de vos clients un QR code leur permettant de régler leur addition de façon autonome à la fin du repas. Popularisé suite aux nouveaux enjeux de la crise sanitaire, ce type de paiement possède aujourd’hui de nombreux avantages en plus du gain de temps, comme la division de facture rapide et l’option pourboire ! 

Vos convives n’auront qu’à scanner un QR code et de rentrer leurs coordonnées bancaires en ligne pour payer rapidement.

Pourquoi proposer de payer avec un QR code ?

• Gagnez du temps

Avec le paiement par QR code, gagnez jusqu’à 15 minutes par table et augmentez l’efficacité en fin de repas. Les serveurs ne sont pas toujours disponibles au moment où les clients veulent payer l’addition, ils doivent aller chercher un terminal de paiement et diviser la facture si tout le monde n’utilise pas un moyen de paiement identique, ce qui peut ralentir le processus. Avec le paiement à table, les clients payent et quittent la table quand ils le souhaitent, le tout en moins de 5mn.

Un gain de temps qui se reflète aussi dans le taux de rotation des tables : bien plus élevé avec le paiement par QR code. Et plus vous cumulez les services sur la même table, meilleures seront vos ventes à la fin de la journée !

• Obtenez plus de pourboires

En plus de régler l'addition, vos clients seront incités à laisser un pourboire directement par carte bancaire. Un bouton leur proposera plusieurs options : 1€, 2€, 5€, ou le montant de leur choix. 

Plus besoin de vérifier ses fonds de poches pour trouver quelques pièces jaunes, et surtout, plus d'excuses ! En un clic le client peut ajouter un pourboire à son addition. Puisque le processus est rapide, on observe une augmentation du montant des pourboires de +40% environ. Nul doute que votre personnel en salle saura y trouver une source de motivation pour servir au mieux vos clients. 

• Rendez vos clients heureux

Plus de 80% des clients savent désormais scanner et utiliser un QR code via leur smartphone. Pour tous les clients pressés qui ne préfèrent pas attendre l’arrivée du serveur, pouvoir payer avec son smartphone est un service plébiscité. Aujourd’hui, nous utilisons presque tous un smartphone, ce qui rend le paiement par QR code accessible à tous.

• Augmentez votre panier moyen

En moyenne, le paiement digital vous permet d’augmenter de 10% le panier moyen. C’est en grande partie grâce au temps que vous gagnez, qui peut être réinvesti dans la qualité de votre service, et la fluidité de l’expérience client. 

Comment mettre en place le paiement à table dans son restaurant ?

1. Trouver le bon système

Pour lancer le paiement à table dans votre restaurant, vous pouvez :

• Demander à être conseillé par votre communauté de restaurateurs. Il est toujours plaisant d’avoir l’avis objectif d’une personne qui s'est déjà familiarisé au produit.

• Comparer tous les acteurs proposant ce service sur le marché afin de trouver celui qui est le plus adapté à votre budget et à votre caisse actuelle.

• Opter pour un logiciel de caisse qui inclut déjà le paiement à table parmi ses fonctionnalités. Cela vous permettra d’intégrer automatiquement ce nouveau

  à vos rapports d’activité au même titre que les données venant de votre terminal de paiement.

C’est le cas de la caisse enregistreuse de SumUp, sur laquelle plusieurs fonctionnalités d’expérience en ligne sont intégrées (menu digital et paiement digital). Les clients peuvent l’activer très facilement sur leur back office.

Un des avantages du paiement à table est qu’il ne vient pas remplacer vos autres modes de paiement mais les complète ! Vous pouvez lancer le paiement par QR code, tout en continuant à fonctionner avec un terminal de paiement à côté. Cela pourra rassurer les clients qui sont moins à l’aise avec les nouvelles technologies, ou vous permettre de jongler entre les deux dès que vos serveurs ont plus de disponibilités.

2. Réceptionner les QR codes

Après réception des QR codes, vous n’avez plus qu’à les positionner sur votre vos tables (en salle et en terrasse) et vérifier qu’ils fonctionnent correctement. Assurez-vous d’en avoir commandé un petit peu plus que prévu, au cas où vous décidiez d’ajouter quelques tables, perdez ou cassez certains QR codes.

3. Informer votre clientèle

Une fois le paiement à table mis en place, vient le moment d’en informer vos clients. Vous pouvez le préciser avec un poster à l’extérieur de votre restaurant ou l’écrire sur vos réseaux sociaux. Ensuite, formez votre personnel à un nouveau discours, puisque celui-ci devra prévenir ses clients de la nouvelle façon de fonctionner dès leur arrivée à table.